多良川 IMUGE. イムゲー／宮古島原生酵母（MY17）仕込み（42度）720ml【幻の酒 芋酒 沖縄スピリッツ 宮古島 たらがわ】 | 酒 お酒 琉球 沖縄土産 ギフト 宅飲み 誕生日 プレゼント 手土産 内祝い 退職祝い 還暦祝い お礼 結婚内祝い 成人祝い 地酒 バレンタイン 彼氏
商品情報名称多良川イムゲー宮古島原生酵母（MY17）仕込み原材料米こうじ（タイ産米）・紅芋（沖縄県産）・黒糖（沖縄県産）内容量720ml度数42度化粧箱化粧箱あり保存方法常温保存賞味期限なし製造者株式会社 多良川多良川 IMUGE. イムゲー／宮古島原生酵母（MY17）仕込み（42度）720ml【幻の酒 芋酒 沖縄スピリッツ 宮古島 たらがわ】 | 酒 お酒 琉球 沖縄土産 ギフト 宅飲み 誕生日 誕生日プレゼント プレゼント 手土産 内祝い 退職祝い 還暦祝い 年末年始 新年 挨拶 バレンタイン 琉球庶民がこよなく愛した、幻の自家製芋酒。
現代版にアレンジして、一世紀ぶりに復活です。
多良川のイムゲーMY17仕込みは、余韻がしっかり残る旨味広がるイムゲーです。
【宮古島原生酵母で仕込んだ、数量限定の多良川のイムゲー42度】 ▼IMUGE.イムゲー（芋酒）とは。
琉球庶民がこよなく愛した、幻の自家製芋酒。
はるか琉球王朝の時代から庶民に愛され、明治後期に姿を消してしまったイムゲー（芋酒）。
その幻の酒が、1世紀ぶりに復活しました。
現代版にアレンジされた芋酒。
名付けて、IMUGE.イムゲーです。
・・・・・・・・・・・・・・・・・【泡盛酒造所、多良川の挑戦！！】100年ぶりによみがえった幻の酒イムゲーを、この度、更なる挑戦として宮古島原生酵母で仕込みました！・・・・・・・・・・・・・・・・・ 泡盛でもない、焼酎でもない。
イムゲーです！ 宮古島で発見された酵母で仕込んだイムゲーです。
余韻がしっかり残り、旨味広がるイムゲーです。
泡盛でも焼酎でもない、イムゲーってなに！？の方に 琉球庶民が愛した幻の酒、イムゲーってなに！？の方に 宮古島原生酵母仕込、イムゲーってなに！？の方に ▼IMUGE.イムゲー（芋酒）とは。
琉球庶民がこよなく愛した、幻の自家製芋酒。
はるか琉球王朝の時代から庶民に愛され、明治後期に姿を消してしまったイムゲー（芋酒）。
その幻の酒が、離島の泡盛製造所3社の手により1世紀ぶりに復活しました。
「イムゲー」は、首里王府の管理下で造られていた泡盛とは異なり、庶民により芋や黒糖で自家用として造られていたお酒です。
酒税法などにより大正・昭和・平成と忘れ去られていたイムゲー（芋酒）、約1世紀ぶりに離島の泡盛酒造蔵元3社（石垣島の請福酒造さま、久米島の久米仙さま、弊社・宮古島の多良川）の手により復活しました。
現代版にアレンジされた芋酒。
名付けて、IMUGE.イムゲーです。
・・・・・・・・・・・【泡盛酒造所、多良川の挑戦！！】・・・・・・・・・・・100年ぶりによみがえった幻の酒イムゲーを、この度、更なる挑戦として宮古島原生酵母で仕込みました！▼宮古島原生酵母／MY17株酵母とは。
甘い香りへと変化していく成分が多く含まれる酵母。
熟成させるほど甘い香りが期待できます。
宮古島原生株酵母（通称MY17株酵母）は、バイオエタノールを製造するプラント開発の取組みの中、弊社（多良川宮古島本社）近くの製糖工場で発見されました。
酒類総研の地道な現地探索と膨大な試料の中から発酵試験を繰り返し、この原生酵母が発見されたのです。
このMY17株酵母の特徴は、バニラ香と表現される熟成させるほど甘い香りへと変化していく成分（4VG）が通常より多く含まれていることです。
このバニラ香が、お酒の芳醇な味わいと甘みへの変化に一役かってくれているのです。
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- 商品価格：3,300円
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